3月は忙しくなるのが決定してる割には2月にやる事があまり進んでないな⁈
ムラヨシマサユキさんのレシピ本に出会ってから、ちまちま復習のつもりでお菓子を作ってみたら、わかりやすいし、レシピが自分の好みも近いかもしれない。嬉しい。
例えばケーキが好きって言ったとしても、
チョコが多いものなのか、
生クリームがメインなものなのか、
バターが多めでどっしりとした生地なのか、
ふわふわスポンジで口にいれたらさっとなくなる生地なのか
など 色々好みが分かれるものなので、家庭で作る前提のお菓子の本としても レシピや考え方に書く人と作る人の違いがあるから レシピが好みのタイプのお菓子に近く、更に 細かくちょっとしたポイントがわかりやすく紹介されていて 自分にとってはアタリの本でした。
ムラヨシマサユキのクッキー
シフォンケーキは食べるの好みではないけど 良い本だったので
ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室
定番のお菓子の本も買っちゃうなぁ…いずれ
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